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怀孕可以吃芋头吗怎么做好吃 孕妇吃芋头对胎儿好吗
来源:中国母婴网   作者:  2017-08-04 14:31:00

  孕妇可以吃芋头吗?

  营养专家表示,孕妇可以吃芋头的。怀孕期间,孕妇较平时需要补充更多的营养。孕妇除了需要增加各种营养素外,还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜,如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜等,所以吃芋头对孕妇有好处。

  芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。其有开胃生津、补气益肾、消炎镇痛等功效,可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析,芋头含有膳食纤维、维生素B 群、醣类、钾、钙、锌等,其中以膳食纤维和钾含量最多。

  孕妇食用芋头的好处

  营养师解释,芋头全身是宝,营养丰富,它富含蛋白质、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、钙、磷、铁、钾、镁、钠、皂角甙等多种成分,孕妇食用好处有很多:

  1.芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助孕妇机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能让孕妇增进食欲,帮助消化,达到补中益气效果。

  2.其丰富的营养价值,能增强孕妇的免疫功能。

  3.芋头含有一种黏液蛋白,被孕妇吸收后能产生免疫球蛋白,或称抗体球蛋白,可提高孕妇机体的抵抗力。

  4.芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整孕妇的酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多。

  5、芋头容易被孕妇消化。芋头营养丰富,含有大量的淀粉、矿物质及维生素,既是蔬菜,又是粮食,可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小,仅为马铃薯淀粉的十分之一,其消化率可达98.8﹪,这非常适合孕妇食用。

编辑:未闻
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