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一天两个鸡蛋能保护眼睛?别再迷信一天吃一蛋啦
来源:摇篮网  作者:  2017-09-27 09:38:01

  眼睛需要什么营养?

  眼睛所含的脂类,有大约一半是高度容易氧化的DHA等多不饱和脂肪酸。多不饱和脂肪酸最怕紫外线和强光,因为能量高的光线会促进氧化。

  眼睛视网膜黄斑中,密集了很多黄色的视网膜色素——叶黄素、玉米黄素和内消旋玉米黄素。这些色素可以精确地把高能的蓝紫光过滤掉,让细胞只接触能量较低的长波可见光。随着年龄增长,人类的眼睛越来越衰老,视网膜也会逐渐退化,出现老年性黄斑退化,甚至进展到视网膜黄斑变性这种可怕的不可逆失明状态。如果能够经常补充视网膜喜欢的天然黄色素,尽量拦截蓝紫光,就可以在一定程度上延缓眼睛衰老的速度。

  

  鸡蛋黄能补充叶黄素

  那么,这些视网膜色素可以从什么渠道补充呢?叶黄素的主要来源是深绿色叶菜,或者金盏花之类的黄色花朵。还有一种日常非常常见的食物,也是叶黄素的主要来源—鸡蛋黄。

  鸡蛋黄中虽然叶黄素含量不多,但是利用率特别高,对人体的补充效果超过了叶黄素含量最丰富的菠菜。那也就是说,每天能吃一到两个鸡蛋,其实对我们的眼睛也是有很大好处的,可以一定程度延缓眼睛衰老的速度。

  每天能吃多少个蛋?

  鸡蛋除了对眼睛有好处,也能给人体补充蛋白质,关于鸡蛋一天吃一个还是两个的问题一直都充满争议,我们看看医生怎么说。

  1、对老年人来说,每天吃1~2个鸡蛋比较好。

  2、对青年和中年人来说,如果是从事脑力劳动或轻体力劳动的,每天吃2个鸡蛋也比较合适;从事重体力劳动,消耗营养多的每天可吃2~3个鸡蛋。

  

  3、对少年和儿童来说,因为处在快速长身体阶段,身体代谢很快,每天也可吃2~3个鸡蛋。

  但是身体肝肾功能有问题的人群,需要咨询医师意见决定摄入鸡蛋数量,因为鸡蛋含有丰富的蛋白质,过多的蛋白质会加重肝肾负担。

  来源:家庭医生在线

编辑:幼儿姜寿萌
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